材料
主料：菠菜390g、豆腐190g、鸡蛋1个、面粉240g；
(相关资料图)
辅料：油适量、盐适量、酵母粉2g
菠菜鸡蛋发面火烧
1
不粘锅倒油煸炒豆腐丁
2
打入一个鸡蛋
3
炒散晾凉
4
焯烫菠菜去除草酸
5
晾凉后挤去水分切碎
6
一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀
7
和好的面团饧发至2倍大小
8
揪成小剂子擀成包子皮
9
包上菠菜豆腐馅料
10
轻轻按扁
11
平底不粘锅倒少许油放上生胚
12
一面煎好后翻面
13
两面煎至金黄煎熟即可
小贴士
生胚煎制过程中要盖上锅盖。
关键词：
菠菜鸡蛋火烧的做法?
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